Noël & Nouvel An
Notre carte des fêtes à emporter
Pour les fêtes de Noël, la date limite pour passer votre commande est fixée au jeudi 22 décembre.
Les commandes traiteur seront à récupérer le samedi 24 décembre au restaurant situé 35 avenue du Général de Gaulle à Rixheim.
Nos équipes seront à votre disposition de 9h à 12h.
Les commandes traiteur seront à récupérer le samedi 24 décembre au restaurant situé 35 avenue du Général de Gaulle à Rixheim.
Nos équipes seront à votre disposition de 9h à 12h.
Pour les fêtes de Nouvel An, la date limite pour passer votre commande est fixée au jeudi 29 décembre.
Les commandes traiteur seront à récupérer le samedi 31 décembre au restaurant situé 35 avenue du Général de Gaulle à Rixheim.
Nos équipes seront à votre disposition de 9h à 12h.
Les commandes traiteur seront à récupérer le samedi 31 décembre au restaurant situé 35 avenue du Général de Gaulle à Rixheim.
Nos équipes seront à votre disposition de 9h à 12h.
Le menu du 31 au restaurant
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L'apéritif au champagne et ses petites bouchées
Bonbon épinard et homard
Croustillant façon tarte flambée
Cromesquis de poule
Croque-monsieur de Grison -
Les entrées
Tourbillon de foie gras, légumes anciens et poire
Petit bol garni d’un flan de coquillages et salsifis, émincé de couteau de plongée, sauce caviar osciètre.
Petit chou farci de Saint-Jacques à la truffe et son bouillon clair -
Les plats
Quenelles de sandre aux écrevisses, sauce champagne et ragoût d’épeautre.
Tranche de turbot braisée et piquée de bœuf séché, raviole de cèpes, salicorne
Pâté de chevreuil chaud façon pommes Anna, betteraves et échalotes confites -
Le fromage
Ravioles de vieux Comté aux morilles et écume de vin jaune
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Le dessert
Petit gâteau framboise et vanille
220 € par personne boissons comprises
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