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Noël & Nouvel An : voir la carte traiteur Pour Noël : pensez aux bons cadeaux
Noël & Nouvel An

Notre carte traiteur

Pour les fêtes de Noël, la date limite pour passer votre commande est fixée au samedi 21 décembre.
Les commandes traiteur seront à récupérer le mardi 24 décembre au restaurant situé 35 avenue du Général de Gaulle à Rixheim.
Nos équipes seront à votre disposition de 9h à 12h.
Pour les fêtes du Nouvel An, la date limite pour passer votre commande est fixée au samedi 28 décembre.
Les commandes traiteur seront à récupérer le mardi 31 décembre au restaurant situé 35 avenue du Général de Gaulle à Rixheim.
Nos équipes seront à votre disposition de 9h à 12h.

Le menu du 31 au restaurant

  • Le faisan / l’écrevisse / le foie gras

    Dariole chaude de faisan et foie gras aux écrevisses, tartine de rillettes de faisan, bisque d’écrevisse liée au foie gras.

  • La noix de Saint-Jacques / le champignon / le caviar

    Gâteau de noix de Saint-Jacques et corolle de champignons, caviar osciètre, cage croustillante.

  • Le sarrasin / l’oignon de Roscoff / l’escargot

    Galette de sarrasin et oignons de Roscoff soufflée aux escargots, beurre persillé.

  • Le homard / Le céleri / le lard de Colonnata

    Ravioles de homard, céleri, lard de Colonnata.

  • Le turbot / l’endive / le marron

    Filet de turbot confit, endive braisée, purée de marrons.

  • La poularde / la carotte / la truffe

    Sphère de poularde de Bresse en habit de fines pastilles de carottes, râpé de truffe.

  • La mandarine / le café / la noix de pécan

    Pavlova mandarine, ganache montée au café, noix de pécan, pastille chocolat-vanille.

280 € par personne boissons comprises

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