0
Fête des mères : le restaurant est ouvert au déjeuner
Menu spécial caviar
  • Le bœuf / le caviar / le radis rose / le sarrasin

    Tartare de bœuf et caviar, râpé de radis rose tuile au sarrasin.

  • Le brocolis / le cresson / le caviar

    Le brocoli en bellevue, purée de cresson et brocolis, caviar séché, flan de brocolis au caviar.

  • L’esturgeon / l’asperge verte / le jaune d’œuf

    Cœur d’esturgeon recouvert d’une peau de lait, asperge verte en chaud-froid, caviar et râpé de jaune d’œuf.

  • Le chocolat / le caviar / la poire

    Petite poire rôtie garnie de caviar et posée sur une bavaroise chocolat, fine feuille de chocolat guanaja.

92 € / personne Un forfait boissons comprenant 3 verres de vin est disponible au tarif de 32 €.
Informations
  • Le restaurant vous invite à déguster le travail du chef et de sa brigade du mardi midi au jeudi midi et du vendredi midi au samedi soir.
  • Certains plats peuvent être déclinés en version carte au tarif de 29 € l'entrée, 45 € le plat et 17 € le dessert. Votre serveur est à votre disposition pour vous renseigner.
  • Nous nous adaptons sur simple demande aux régimes végétariens et aux allergies, pour lesquelles il vous revient bien entendu de nous prévenir dès votre arrivée ou votre réservation.
  • Le port de la veste et de la cravate ne sont pas requis mais nous demandons à nos clients de porter une tenue correcte.
  • Tout au long de l’année, nos menus changent régulièrement de composition. Demandez-nous si ce menu est toujours valable quelques jours avant votre repas.
  • Le restaurant n'accepte pas les paiements en ticket restaurant, chèque déjeuner ou chèque vacances.