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Menu spécial asperges
  • L’asperge blanche / le homard / la cameline

    Mousse d’asperges blanches, rémoulade de homard à l’huile de cameline.

  • L’asperge verte / Le bœuf / le riz

    Tranches de blonde d’Aquitaine, asperges vertes en chaud-froid, risotto minute dans une tome de parmesan.

  • L’asperge blanche / le sarrasin / le poivre Cuméo

    Galette au sarrasin et asperges soufflées, sorbet à l'asperge et poivre Cuméo.

78 € / personne Un forfait boissons comprenant 3 verres de vin est disponible au tarif de 32 €.
Informations
  • Le restaurant vous invite à déguster le travail du chef et de sa brigade du mardi midi au jeudi midi et du vendredi midi au samedi soir.
  • Certains plats peuvent être déclinés en version carte au tarif de 29 € l'entrée, 45 € le plat et 17 € le dessert. Votre serveur est à votre disposition pour vous renseigner.
  • Nous nous adaptons sur simple demande aux régimes végétariens et aux allergies, pour lesquelles il vous revient bien entendu de nous prévenir dès votre arrivée ou votre réservation.
  • Le port de la veste et de la cravate ne sont pas requis mais nous demandons à nos clients de porter une tenue correcte.
  • Tout au long de l’année, nos menus changent régulièrement de composition. Demandez-nous si ce menu est toujours valable quelques jours avant votre repas.
  • Le restaurant n'accepte pas les paiements en ticket restaurant, chèque déjeuner ou chèque vacances.