Bientôt la fin de l’année 2018, le restaurant Le 7ème continent vous propose une soirée réveillons à la hauteur de vos attentes. Situé à Rixheim près de Mulhouse, c’est un restaurant qui vous permet de réussir pleinement votre soirée du réveillon de Nouvel An. Découvrez un menu gastronomique de 165 euros, boissons comprises avec des mets succulents que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

Le menu

Maki de choucroute et homard
Petit chou de Bruxelles farci de canard
Boudin croustillant au riz noir
Sucette de foie gras aux graines d’amarante

Champagne Charpentier, Terre d’émotion, Brut Vérité
Villers-sous-Châtillon, Marne

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Sabayon de pommes de terre, jaune d’oeuf parfait et langues d’escargots

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Terrine de caille et foie gras de canard aux champignons de Paris crus et cuits

Artichaut poivrade farci au caviar d’Aquitaine et son bouillon de citron

Domaine Roux Père & Fils, Rully Clos des Mollepierres 2016
Saint-Aubin, Bourgogne

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Noix de coquilles Saint-Jacques et son gratiné de Bellota sur un lit et jus de wakamé

Dos de daurade sauvage confit à l’huile de tagète, olives, agrumes et purée de carottes

Domaine Hauvette, Jaspe 2016
Saint-Rémy de Provence, Bouches-du-Rhône

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Ormeaux en civet façon meurette

Suprême de poularde contisé au beurre de truffes autour du céleri boule

Château Chasse-Spleen, l’Oratoire de Chasse-Spleen en magnum, 2019
Moulis-en-Médoc, Gironde

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Sucette glacée kiwi gingembre

Tartelette soufflée à la mandarine

Domaine Marcel Deiss, Huebuhl 2010
Bergheim, Alsace