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Actualités 30.01.2019

Saint-Valentin 2019

Le restaurant Le 7ème Continent, à Rixheim près de Mulhouse, vous accueille pour votre dîner de Saint Valentin le jeudi 14 février 2018 pour un menu boissons comprises à 160 euros par personne.

Jeudi 14 février, le menu de la Saint-Valentin

Pour l’occasion, le restaurant Le 7ème Continent à Rixheim près de Mulhouse vous propose, le jeudi 14 février à partir de 19h son menu spécial Saint-Valentin, gourmand et raffiné, élaboré uniquement avec des produits frais et de saison, pour vous faire passer une soirée sur un air romantique.

L’apéritif

  • Un apéritif en coopération avec la marque Infiniti distribuée par Passion Automobiles, partenaire du guide Michelin 2019

Champagne Lallier Brut Rosé

Les entrées

  • Royale de foie gras, huître à la crème de raifort et premières asperges de Pertuis
  • L’œuf de poule, le maïs fumé et la truffe noire

Pinot Gris Grand Cru Kitterlé 2009
Domaine Schlumberger, Alsace

Les poissons

  • Coquille Saint-Jacques snackée, espuma de topinambour et caviar Ossetra
  • Tranche plate de barbue, betteraves de couleurs et bouillon d’hibiscus

Rully blanc 2015
Domaine Chanson Père & Fils, Bourgogne

La viande

  • Canard Burgaud cuit filet contre filet, variation de choux romanesco à la noisette

Bordeaux 2006
Château Cambon La Pelouse, Haut-médoc

Les desserts

  • Moscovite de citron yuzu, parfait glacé et tuile de sarrasin
  • Palet café, céleri confit et glace Bailey’s

Banyuls Ambré Rédéris
Domaine Cellier des Templiers, Languedoc-Roussillon

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