Le compte à rebours est lancé, dans quelques jours vous allez devoir sortir le grand jeu. Exit le plateau repas ou la séance de ciné, rien de tel qu’un dîner en tête à tête au restaurant. Le restaurant Le 7ème Continent, à Rixheim près de Mulhouse, vous accueille pour votre dîner de Saint Valentin le mercredi 14 février 2018 pour un menu boissons comprises à 140 euros par personne.

Mercredi 14 février, le menu de la Saint-Valentin

Pour l’occasion, le restaurant Le 7ème Continent à Rixheim près de Mulhouse vous propose, le mercredi 14 février à partir de 19h son menu spécial Saint-Valentin, gourmand et raffiné, élaboré uniquement avec des produits frais et de saison, pour vous faire passer une soirée sur un air romantique.

Pour commencer

Les trois amuse-bouches et leur coupe de Champagne brut de la Maison Charpentier

Entrées

Barre de foie gras de canard nappé au litchi, chutney de betteraves rouges au vinaigre de framboise

Boudin blanc de ris de veau, salsifis et truffe de mon ami Robert

Les entrées sont accompagnées d’un verre de Gewurztraminer, cuvée Holder de la Maison Schoenheitz. Millésime 2015.

Poissons

Rolls de sandre autour de la carotte pluriel, soupe de carottes à la cardamome

Filet de sole et homard en fine croûte, jus de homard et bière de Lier au lin brun

Les poissons sont accompagnés d’un verre de Saint-Joseph blanc cuvée Silice du Domaine Pierre & Jérôme Coursodon. Millésime 2015.

Viande

Compression de bavette Angus, macaronis et artichauts

La viande est accompagnée d’un verre des Fiefs de Lagrange du Château Lagrange. Millésime 2008.

Fromage & dessert

Râpé de Saint-Maure de Touraine, gelée de mangue, pousses de mâche coquille et ses éclats de noisettes

Rose blanche de la Saint-Valentin, mousse poire et gingembre

Le fromage et le dessert sont servis avec un verre de Huebuhl du Domaine Marcel Deiss. Millésime 2010.

Pour terminer

Le café et ses mignardises