Informations importantes

> Le conditionnement se fait en barquettes individuelles thermoscellées.

> Les plats sont à emporter, à chercher au 35 avenue du Général de Gaulle à Rixheim, le mardi matin ou le vendredi matin, jusqu’à midi.

> Les commandes se font par téléphone au 03 89 64 24 85

 

Du mardi 26 mai au vendredi 29 mai

Terrine de foie gras de canard et chutney de saison
12 € la tranche

Saumon mariné et salade d’épeautre acidulée
10 €

Pot au feu de veau aux fèves et pommes de terre Noirmoutier
10 €

Filet de colin en papillote écrasé de brocolis
12 €

Lasagnes de bœuf
10 €

Jarret de porc braisé, salade pommes de terre
12 €

 

Et en plus le vendredi 29 mai uniquement

Paëlla du 7ème (poisson, poulet, Pata Negra)
18 €

Cotriade bretonne (maquereaux, bar, rouget), légumes du moment
20 €

Filet d’agneau en croûte, gratin d’aubergine et tomate
20 €

Charlotte aux fraises pour 4 personnes 20 €

Charlotte aux fraises pour 2 personnes 12 €

Tarte aux cerises, crémeux pistache pour 4 personnes
20 €

Tarte aux cerises, crémeux pistache pour 2 personnes
12 €

 

Semaine du 2 juin

Les entrées (disponibles aussi le vendredi)

Compression de foie gras et asperges 18

Salade de haricot vert tomate crème acidulée, homard, copeaux de caviar 20 €

Le thon et le quasi de veau comme un vitello, jeunes pousses 18 €

Le mardi et vendredi

Fricassé de volaille au curry, riz sauvage 10 €

Risotto en habit vert aux courgettes, fleur de courgette farcie 12 €

Boulettes de bœuf cuites dans une sauce tomate, pois chiches et carottes 10 €

Filet de colin gratiné d’une sauce choron 12 €

Plats du weekend 5 juin

Volaille de Bresse cuite en ragout dans un jus de homard, nouilles fraiches 20 €

Dos de bar poché dans un bouillon d’herbes, girolles et fenouil

Menu du weekend 45 €

Le foie gras en feuille a feuilles aux dernières asperges

Suprême de Bresse cuit dans un jus de homard tian de légumes et morceau de homard

Grosse fraise rhubarbe

Desserts

Gâteau mousse rhubarbe confit de fraise 4 personnes 20 €

Gâteau miroir crémeux chocolat 4 personnes 20 €

 

Semaine du 9 juin

Les entrées (disponibles aussi le vendredi)

Compression de foie gras et asperges 18 €

Salade de haricots verts, tomates crème acidulée, homard, copeaux de caviar 20 €

Le thon et le quasi de veau comme un vitéllo, jeunes pousses 18 €

Le mardi et vendredi

Suprême de pintade farci, sauce poulette, embeurrée de brocolis 12€

Le hachis parmentier de ma grand-mère (basse de viande de pot au feu) 10 €

Penné façon carbonara, chorizo et encornet 10 €

Dos de cabillaud en brioche, lentilles noir beluga 12 €

Le vendredi 13 juin

Filet de Saint-Pierre en croûte verte, fondue de poireaux, salicornes et coquillages 25 €

Ris de veau en croute de parmesan,

Pommes de terre de Noirmoutier rissolées 25 €

Menu du weekend 45 €

Salade de haricots verts tomate crème acidulée homard, copeaux de caviar

Ris de veau en croute de parmesan, Pommes de terre de Noirmoutier rissolées

Dôme coco citron, pousses de basilic

Desserts

Savarin cerise pistache 4 personnes 20 €

Gâteau coco citron badiane 4 personnes 20 €

Semaine du 16 juin

Les entrées (disponibles aussi le vendredi)

Compression de foie gras et asperges 18 €

Salade de haricot vert tomate crème acidulée, homard, copeaux de caviar 20 €

Le thon et le quasi de veau comme un vitéllo, jeunes pousses 18 €

Le mardi et vendredi

Rognon de veau à la moutarde gratin de macaroni 10 €

Risotto d’orecchiette et volaille à l’ail nouveau et fèves 12 €

Filet de sandre en meurette, nouilles fraiches 12 €

Accras de crabe, ragout de fenouil tomaté et olives pitchoun 12 €

Le vendredi 19 juin

Filet de bœuf en croûte, pommes de terre fondantes aux cèpes 22 €

Papillote de homard purée de petits pois et menthe du jardin 25 €

Menu du weekend 45 €

Le thon et le quasi de veau comme un vitéllo, jeunes pousses

Filet de bœuf en croûte, chapoté d’un foie gras poêlé, pommes de terre fondante aux cèpes

Petit fraisier en habit rouge

Desserts

Fraisier 4 personnes 20 €

Saint Honoré 4 personnes 20 €