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Menu spécial morilles
  • L’œuf / l’asperge / la morille

    L’œuf parfait posé sous un voile d’asperges, poêlée de morilles. Soupe froide d’asperges et écume de morilles.

  • La pintade fermière / la morille / le petit pois

    Le suprême rôti, déclinaison de petits pois, crapiaud de morilles.

  • La morille / le vin jaune / le comté

    Ravioles de morilles et vin jaune, petits cubes de comté.

  • La morille / la vanille / la crème

    Crème brûlée vanille, duxelles de morilles et morilles en habit de sucre.

78 € / personne Un forfait boissons comprenant 3 verres de vin est disponible au tarif de 32 €.
Informations
  • Le restaurant vous invite à déguster le travail du chef et de sa brigade du mardi midi au jeudi midi et du vendredi midi au samedi soir.
  • Certains plats peuvent être déclinés en version carte au tarif de 29 € l'entrée, 45 € le plat et 17 € le dessert. Votre serveur est à votre disposition pour vous renseigner.
  • Nous nous adaptons sur simple demande aux régimes végétariens et aux allergies, pour lesquelles il vous revient bien entendu de nous prévenir dès votre arrivée ou votre réservation.
  • Le port de la veste et de la cravate ne sont pas requis mais nous demandons à nos clients de porter une tenue correcte.
  • Tout au long de l’année, nos menus changent régulièrement de composition. Demandez-nous si ce menu est toujours valable quelques jours avant votre repas.
  • Le restaurant n'accepte pas les paiements en ticket restaurant, chèque déjeuner ou chèque vacances.