0
Découvrez notre menu de la Saint-Valentin

La brigade

La garde rapprochée du chef Laurent Haller
Le 7ème Continent, réunit autour du chef Laurent Haller, une communauté de talents. Des femmes, des hommes, portés par l’amour du bel ouvrage et l’envie de faire plaisir. Notre confiance et notre bienveillance encouragent le partage de leurs savoirs et de leur passion. À la clef, une dynamique, de la générosité, de la sincérité et de l’implication. Une œuvre d’ensemble.
Chef
Laurent Haller
Chef exécutif
Éric Lebienvenu
Chef pâtissier
Sami Shams
Premier second
Dimitri Brauns
Deuxième second
Camille Francin
Maître d'hôtel
Guillaume Ehlinger
Sommelier
Yves Neiner
Sommelier
Clément Haller
Premier commis
Clément Lambert
Commis de salle
Louis Schmitt