Le fromage

Découverte des fromages des régions Alsace, Franche-Comté et Lorraine
Affinés par Jacky Quesnot, fromager depuis 1982
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Les desserts

Le marron / le fenouil
Feuille à feuille de marrons et fenouil, branche de fenouil angélique, glace aux marrons chapeautée d’une fine meringue
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Gianduja / banane / rhum
Petit gâteau velours au cœur banane, glace au rhum, banane rôtie
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