Le fromage

Découverte des fromages des régions Alsace, Franche-Comté et Lorraine
Affinés par Jacky Quesnot, fromager depuis 1982
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Les desserts

La brioche, le coing et le céleri branche
Fines tranches de brioche, gelée de coing, mousse de céleri branche et glace « brioche Maillard »
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Le chocolat, la poire et le caramel
Variation des trois chocolat craquants, billes de poire et mousse caramel
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La suggestion
Plat revisité de la cuisine française

L’ananas, le pain de Gênes et la vanille
Ananas victoria rôti, monté comme un gâteau, glace à la vanille
À commander en début de repas
Pour 2 personnes 34