Informations importantes

> Le conditionnement se fait en barquettes individuelles thermoscellées.

> Les plats sont à emporter, à réserver préalablement et à chercher au 35 avenue du Général de Gaulle à Rixheim, du mardi au samedi de 10h00 à 12h30 

> Les commandes se font par téléphone au 03 89 64 24 85 ou en clic & collect sur ce lien

 

 

Semaine du 15 décembre

 

Les entrées, disponibles aussi le vendredi et samedi

Terrine de foie gras en brioche mousseline d’artichaut noisette 13 €

Tartelette en dôme à la parisienne 10 €

Salade de mâche, croustillants de brie aux noix 8 €

Salade de pot-au-feu vinaigrette aux herbes 8 €

Salade d’épeautre saumon fumé 12 €

Soupe d’escargots ail et persil au céleri 12 €

 

Du mardi au samedi

Ragoût de chevreuil choux rouge et poire rôtie 13 €

Cordon de volaille 12 €

Sandre sur choucroute 13 €

Joue de bœuf et carbonade flamande aux carottes 12€

Dos d’aigle fin en beignet, gratin de côtes de bettes 14 €

 

Menu du week-end, disponible à partir du vendredi
36 € ou le plat 24 €

Soupe d’escargots

Tournedos Rossini et purée de pommes de terre

Dessert au choix

 

Desserts
Pour 4 personnes 20 € ou la portion individuelle 5 €

Tropézienne ardéchoise

Opéra

Gâteau ambassadeur ananas

Dacquoise pistache mousse citron vert

Tiramisu poire fève de tonka

Tarte aux fruits de la passion meringuée

 

Les 22 & 23 décembre

 

Les entrées

Terrine de foie gras en brioche mousseline d’artichaut noisette 13 €

Tartelette en dôme à la parisienne 10 €

Salade de mâche, croustillants de brie aux noix 8 €

Salade de pot-au-feu vinaigrette aux herbes 8 €

Salade d’épeautre et saumon fumé 12 €

Soupe d’escargots ail et persil au céleri 12 €

 

Les plats

Poulet rôti, embeurrée de pommes de terre 12 €

Paupiette de merlu, sauce aux choux verts 14 €

Rognons sautés, échalotes confites et gratin de courges 12 €

 

Pour Noël & Nouvel An, notre carte traiteur sera disponible en ligne à partir du jeudi 26 novembre 2020.