Informations importantes
> Le conditionnement se fait en barquettes individuelles thermoscellées.
> Les plats sont à emporter, à réserver préalablement et à chercher au 35 avenue du Général de Gaulle à Rixheim, du mardi au samedi de 10h00 à 12h30
> Les commandes se font par téléphone au 03 89 64 24 85 ou en clic & collect sur ce lien
Semaine du 15 décembre
Les entrées, disponibles aussi le vendredi et samedi
Terrine de foie gras en brioche mousseline d’artichaut noisette 13 €
Tartelette en dôme à la parisienne 10 €
Salade de mâche, croustillants de brie aux noix 8 €
Salade de pot-au-feu vinaigrette aux herbes 8 €
Salade d’épeautre saumon fumé 12 €
Soupe d’escargots ail et persil au céleri 12 €
Du mardi au samedi
Ragoût de chevreuil choux rouge et poire rôtie 13 €
Cordon de volaille 12 €
Sandre sur choucroute 13 €
Joue de bœuf et carbonade flamande aux carottes 12€
Dos d’aigle fin en beignet, gratin de côtes de bettes 14 €
Menu du week-end, disponible à partir du vendredi
36 € ou le plat 24 €
Soupe d’escargots
Tournedos Rossini et purée de pommes de terre
Dessert au choix
Desserts
Pour 4 personnes 20 € ou la portion individuelle 5 €
Tropézienne ardéchoise
Opéra
Gâteau ambassadeur ananas
Dacquoise pistache mousse citron vert
Tiramisu poire fève de tonka
Tarte aux fruits de la passion meringuée
Les 22 & 23 décembre
Les entrées
Terrine de foie gras en brioche mousseline d’artichaut noisette 13 €
Tartelette en dôme à la parisienne 10 €
Salade de mâche, croustillants de brie aux noix 8 €
Salade de pot-au-feu vinaigrette aux herbes 8 €
Salade d’épeautre et saumon fumé 12 €
Soupe d’escargots ail et persil au céleri 12 €
Les plats
Poulet rôti, embeurrée de pommes de terre 12 €
Paupiette de merlu, sauce aux choux verts 14 €
Rognons sautés, échalotes confites et gratin de courges 12 €
Pour Noël & Nouvel An, notre carte traiteur sera disponible en ligne à partir du jeudi 26 novembre 2020.
